Šamotové súdky na kapustu a ťažítka sú ideálnym pomocníkom pri tradičnom kvasení kapusty. Kvalitná keramika zabezpečuje rovnomernú fermentáciu, uchováva chuť aj vitamíny a je zdravotne nezávadná. Ťažítka udržia kapustu ponorenú v náleve, čím chránia pred plesňou a znehodnotením. Skvelé pre domácu aj profesionálnu výrobu kvasenej kapusty.
3 najčastejšie otázky pre súdky na kapustu:
Na čo slúži plávajúce veko na nerezovej nádrži?
– Slúži na uzatvorenie hladiny vína bez vzduchovej medzery, čím zabraňuje oxidácii a znehodnoteniu vína.
Je potrebný stojan pod nerezovú nádrž?
– Áno, stojan zvyšuje stabilitu nádrže, uľahčuje výpust kvapaliny a zjednodušuje čistenie či manipuláciu.
Aký je rozdiel medzi pevným a plávajúcim vekom na nádrž?
– Pevné veko hermeticky uzatvára celú nádrž, zatiaľ čo plávajúce veko sa prispôsobuje hladine vína a je vhodné pri meniacom sa objeme.