Filtrácia vína a alkoholu – kompletný sprievodca pre filtráciu
Výroba vína, pálenky či iného domáceho alkoholu je proces, ktorý si vyžaduje nielen vášeň a zručnosť, ale aj precíznosť v každom kroku. Jednou z najdôležitejších fáz, ktorá rozhoduje o výslednej kvalite nápoja, je filtrácia vína a alkoholu.
Šamotové súdky na kyslú kapustu – tradičný spôsob, ako si pripraviť zdravú domácu pochúťku
Kyslá kapusta patrí medzi najtradičnejšie potraviny slovenskej kuchyne. Je nielen základom zimného jedálnička, ale aj bohatým zdrojom vitamínov, probiotík a minerálov. Na jej prípravu sa oddávna používajú špeciálne nádoby – šamotové súdky na kapustu.
Nerezové nádrže alebo demižóny?
Výroba vína je tradíciou, ktorá sa na Slovensku dedí z generácie na generáciu. Každý vinár, či už profesionál alebo domáci nadšenec, stojí pred dôležitou otázkou: do čoho víno uskladniť, aby si zachovalo svoju chuť, arómu a kvalitu? Najčastejšie sa uvažuje medzi dvomi riešeniami – nerezové nádrže a sklenené demižóny.

